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Quelques chiffres à propos de la diversité des insectes comestibles

 
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MessagePosté le: Dim 12 Aoû - 11:07 (2012)    Sujet du message: Quelques chiffres à propos de la diversité des insectes comestibles Répondre en citant
Bonjour à tous,

Voici les résultats obtenus suite à l'analyse de la liste des insectes comestibles publiée par l'Université de Wageningen.

Il y aurait 2 110 espèces d'insectes comestibles et 11 espèces d'arachnides comestibles. C'est relativement peu si l'on considère que le nombre d'espèces d'insectes dépasserait le million!
Cependant, notons que la liste de Wageningen ne prend en compte que les insectes connus, et dont la comestibilité est déjà prouvée par des études scientifiques. Sans se risquer à divaguer en estimations, on peut au moins dire que la liste des espèces d'insectes comestibles est loin d'être complète, sachant que, comestibles ou pas, il nous reste environ la moitié d'espèces d'insectes à découvrir!

Analyse et classement des ordres en fonction du nombre d'espèces comestibles recensés:

Insectes:

1- Coléoptères (scarabées): 612 ; ~29.0%
2- Lépidoptères (papillons): 385 ; ~18.2%
3- Hyménoptères (abeilles, guêpes, fourmis, etc.): 345 ; ~16.4%
4- Orthoptères (criquets, sauterelles, grillons, etc.): 286 ; ~13.6%
5- Hémiptères (punaises, cigales, cochenilles, etc.): 225 ; ~10.7%
6- Blattoptères (blattes et termites): 93 ; ~4.4%
7- Odonates (libellules): 63 ; ~3.0%
8- Diptères (mouches, moustiques, etc.): 39 ; ~1.8%
9- Mantoptères (mantes): 21 ; ~1.0%
10- Ephéméroptères (éphémères): 12 ; ~0.6%
11- Plécoptères (perles): 9 ; ~0.4%
12- Trichoptères (phryganes, etc.): 8 ; ~0.4%
13- Phasmoptères (phasmes): 5 ; ~0.2%
14- Mégaloptères: 4 ; ~0.2%
15- Phtiraptères (poux): 3 ; ~0.1%

Voici un graphique reprenant ces données:


Arachnides:

- Araneae (araignées): 11

Les pourcentages indiquent la proportion des ordres concernés parmi le nombre total d'espèces d'insectes comestibles.
Selon les dernières données phylogénétiques, il y aurait 30 ordres d'insectes. On remarque donc qu'il manque 15 ordres à cette liste. Est-ce dû au fait qu'ils ne comportent pas d'espèces comestibles ou au manque de données? Quoi qu'il en soit, ces ordres sont relativement minimes, les plus importants en nombres d'espèces figurant bien ci-dessus.
Sachant que les 4 principaux ordres d'insectes seraient par ordre décroissant: les coléoptères, hyménoptères, lépidoptères et diptères, on remarque le faible proportion des espèces de diptères comestibles par rapport aux autres ordres.
Puis, il faut dire que certaines espèces sont référencées plusieurs fois dans cette liste, ce qui induit une marge d'erreurs aux nombres obtenus. Mais statistiquement les valeurs devraient être à peu près correctes étant donné le nombre important d'espèces prises en compte.
En ce qui concerne les autres arthropodes terrestres, on notera l'absence totale des espèces de Scorpions, Myriapodes (mille-pattes) et Isopodes (cloportes).

Référence:
http://www.ent.wur.nl/NR/rdonlyres/43E83A3F-F469-4E7E-BDC6-3963DC906A1F/162…


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MessagePosté le: Dim 12 Aoû - 11:07 (2012)    Sujet du message: Publicité
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MessagePosté le: Mar 14 Aoû - 08:21 (2012)    Sujet du message: Quelques chiffres à propos de la diversité des insectes comestibles Répondre en citant
Les poux...  Shock
C'est vrai que quand on y pense, beaucoup de singes se pouillent.  Mr Green

En tout cas merci beaucoup pour ce partage Arthur.  Okay


MessagePosté le: Mar 27 Nov - 20:50 (2012)    Sujet du message: Quelques chiffres à propos de la diversité des insectes comestibles Répondre en citant
 ça m'a fait le même effet Shock , merci pour toutes ces précisions !

MessagePosté le: Aujourd’hui à 21:23 (2016)    Sujet du message: Quelques chiffres à propos de la diversité des insectes comestibles
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