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Bonbons aux ténébrions et chocolat
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Auteur Message
MessagePosté le: Mar 8 Jan - 16:55 (2013)    Sujet du message: Bonbons aux ténébrions et chocolat Répondre en citant
Aujourd'hui, j'ai réalisé des Bonbons aux larves de ténébrions et au chocolat



Il vous faut trois sortes de sucres; isolmalt, glucose et fondant pâtissier

Proportions :

* isomalt   50 g
* glucose   25 g
* fondant pâtissier   25 g
* poudre de cacao   1 Cuil thé
* vers de farine 2-3 par bonbon

Réalisation :


Euthanasier les vers de farine.
Dans un moule Flexipan* ou autre silicone, placer 2 ou 3 vers par forme.
Mettre les trois sucres dans un petit poêlon et placer sur le feu pour faire fondre et amener à ébullition.
Quand les sucres bouillent, ajouter la poudre de cacao et mélanger rapidement avant de verser un peu du mélange dans chaque forme, sur les vers.
Placer le tout au four pour 20 minutes à 180°C.
Retirer du four et laisser refroidir.
Démouler et déguster ou garder pour plus tard à l'abri de l'humidité (dans une boite qui ferme hermétiquement).

Bon appétit Mr Green

Voici un Flexipan

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Vous reprendrez bien un petit ver ?


Dernière édition par Cfred72 le Dim 24 Mar - 18:28 (2013); édité 1 fois
MessagePosté le: Mar 8 Jan - 16:55 (2013)    Sujet du message: Publicité
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MessagePosté le: Jeu 10 Jan - 13:35 (2013)    Sujet du message: Bonbons aux ténébrions et chocolat Répondre en citant
Le résultat est magnifique ! Bravo !!

MessagePosté le: Jeu 10 Jan - 16:51 (2013)    Sujet du message: Bonbons aux ténébrions et chocolat Répondre en citant
Et délicieux  Okay

Maintenant, on pourrait aussi jouer avec des colorants et des arômes pour varier le tout, mais je trouve que le chocolat se marie très bien avec le côté fruits secs grillés du ténébrion. Wink
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Vous reprendrez bien un petit ver ?


MessagePosté le: Jeu 10 Jan - 19:42 (2013)    Sujet du message: Bonbons aux ténébrions et chocolat Répondre en citant
Vraiment super =D 
Il faudra que je test de faire quelques friandises aussi quand j'en aurais l'occasion Smile
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MessagePosté le: Jeu 28 Fév - 15:17 (2013)    Sujet du message: Bonbons aux ténébrions et chocolat Répondre en citant
Quand tu dis "euthanasier", tu veux dire quoi exactement ? Congeler ?

MessagePosté le: Jeu 28 Fév - 15:50 (2013)    Sujet du message: Bonbons aux ténébrions et chocolat Répondre en citant
Euthanasier veut dire tuer dans le but d’abréger les éventuelles souffrances à venir ou présentes Laughing


Oui, les placer au congelo Okay
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MessagePosté le: Jeu 28 Fév - 15:51 (2013)    Sujet du message: Bonbons aux ténébrions et chocolat Répondre en citant
Hé ho, ça va, hein. J'ai quelques notions dans ma langue maternelle quand meme.  Mort de Rire
C'est juste que je ne comprenais pas comment tu faisais...  Mr Green


MessagePosté le: Jeu 28 Fév - 15:55 (2013)    Sujet du message: Bonbons aux ténébrions et chocolat Répondre en citant
Ah, je me disais qu'il y en avait qui n'avaient rien compris  Mort de Rire Mort de Rire Mort de Rire
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MessagePosté le: Jeu 28 Fév - 16:01 (2013)    Sujet du message: Bonbons aux ténébrions et chocolat Répondre en citant
Hé ! C'est du plagiat ça !  Mort de Rire
Nan mais tu aurais pu leur couper la tête ou les ébouillanter sinon.


MessagePosté le: Jeu 28 Fév - 16:04 (2013)    Sujet du message: Bonbons aux ténébrions et chocolat Répondre en citant
Mais dans ce cas, j'aurais ajouté du liquide dans la préparation de la sucette et la confiserie deviendrait collante.  Sad
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MessagePosté le: Jeu 28 Fév - 16:08 (2013)    Sujet du message: Bonbons aux ténébrions et chocolat Répondre en citant
C'est tellement vite mangé ces cohconneries là que ça n'a pas le temps de coller. En tout cas, elles me font bien envie...  Laughing

MessagePosté le: Jeu 28 Fév - 16:27 (2013)    Sujet du message: Bonbons aux ténébrions et chocolat Répondre en citant
Franchement , le goût de fruits secs qui en ressort est fabuleux.  Okay
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MessagePosté le: Jeu 28 Fév - 19:12 (2013)    Sujet du message: Bonbons aux ténébrions et chocolat Répondre en citant
Tu les as acheté où tes sucres ?

MessagePosté le: Ven 1 Mar - 17:29 (2013)    Sujet du message: Bonbons aux ténébrions et chocolat Répondre en citant
Ce sont des sucres qui se vendent chez les grossistes fournissant les boulangeries, pâtisserie, via un bon pâtissier il y a moyen de lui en acheter je présume.
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MessagePosté le: Ven 1 Mar - 19:38 (2013)    Sujet du message: Bonbons aux ténébrions et chocolat Répondre en citant
Ah ouais. J'ai appris à mes dépends qu'il fallait avoir de bonnes relations pour s'en sortir.  Mr Green

MessagePosté le: Aujourd’hui à 19:07 (2016)    Sujet du message: Bonbons aux ténébrions et chocolat
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