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Insectes "pret à consommer" ?

 
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Auteur Message
MessagePosté le: Mar 22 Jan - 18:53 (2013)    Sujet du message: Insectes "pret à consommer" ? Répondre en citant
Bonjour,
je compte acheter quelques insectes (3/4 sortes max) pour faire un petit buffet dégustation à l'occasion de ... mon mariage !
C'est l'occasion de se démarquer lors du traditionnel vin d'honneur, donc je verrais bien des ténébrions et des grillons (classique semble-t-il), quelques criquets peut etre et la cerise sur le gâteau, des petits scorpions pour les plus téméraires...

Il y a un point ou j'aimerai avoir vos conseils, au niveau des insectes "prêt à consommer": certains site proposent des insectes "natures et deshydratés" , d'autres 'frits et deshydratés", ou encore "cuisinés et deshydratés"...
j'avoue que je m'y perd... que vaut il mieux ? nature (pas trop fade ?), frits ou cuisinés (on sent encore le gout de l'insecte ? )


MessagePosté le: Mar 22 Jan - 18:53 (2013)    Sujet du message: Publicité
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MessagePosté le: Mar 22 Jan - 23:10 (2013)    Sujet du message: Insectes "pret à consommer" ? Répondre en citant
Salut,
Pour ça je ne peux pas t'aider :$
J'aurais dit que niveau gout cela était totalement différent suivant la cuisson, mais pour n'avoir goûter que des vers de farine vivant, des grillons grillé et salé, une sucette aux fourmis et des larves d'abeille enrobé de miel (directement à la ruche x) ) Je ne peux pas trop te donner plus d'indice ^^"
Si tu es sur Facebook, cherche le groupe "Le monde caché", il y a des personnes qui s'y connaissent un peu mieux que moi et qui sont relativement souvent présent pour discuter.
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MessagePosté le: Ven 25 Jan - 18:25 (2013)    Sujet du message: Insectes "pret à consommer" ? Répondre en citant
Les insectes vendus ainsi sont une facilité pour le consommateur, cependant le goût peut-être entièrement dénaturé, genre vers de farine goût bacon ou fromage, ... il sont aussi très chers à l'achat et ne remplaceront jamais ceux que tu pourrais acheter vivant ou élevé par toi Wink
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Vous reprendrez bien un petit ver ?


MessagePosté le: Ven 25 Jan - 18:26 (2013)    Sujet du message: Insectes "pret à consommer" ? Répondre en citant
Ah, oui, j'oubliais ...  Oops!

Félicitation pour votre mariage Okay
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Vous reprendrez bien un petit ver ?


MessagePosté le: Aujourd’hui à 13:17 (2016)    Sujet du message: Insectes "pret à consommer" ?
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