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Législation pas si restrictive ?

 
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MessagePosté le: Jeu 18 Juil - 10:55 (2013)    Sujet du message: Législation pas si restrictive ? Répondre en citant
Étrange...

Je viens de voir la page Facebook d'une startup française ("Jimini's") qui va vraisemblablement proposer des insectes grillés en tant qu'apéritifs, assaisonnés au poivre et tomate.
Certains sites internet vendent des insectes en France.
On a un entrepreneur français qui prévoit de produire d'ici peu 15t d'insectes par an.

Il y a un marché ou il n'y en a pas ?! On a le droit d'en vendre ou pas ?
Ou alors, toutes ces personnes qui se lancent se moquent-elles bien de la législation ?
__________________________________________
Parazythum
Don't Bug Me !


MessagePosté le: Jeu 18 Juil - 10:55 (2013)    Sujet du message: Publicité
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MessagePosté le: Jeu 18 Juil - 11:49 (2013)    Sujet du message: Législation pas si restrictive ? Répondre en citant
La législation c'est pas mon truc!!
La production, est me semble t il, pas permise pour l'alimentation humaine...
Soleil vers s'y connait la dedans! peut tu nous préciser tout ça Soleil vers?


MessagePosté le: Jeu 18 Juil - 13:16 (2013)    Sujet du message: Législation pas si restrictive ? Répondre en citant
"En attendant, la tolérance prime : «Nous ne sommes pas opposés, sur le principe, à la consommation d’insectes par les hommes, mais nous en restons à la pédagogie pour l’instant», déclare-t-on à la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF), où l’on ne réprime pas la vente d’insectes. La preuve avec la société toulousaine Micronutris qui vend, sur Internet, des vers ténébrions pour l’apéro ou des chocolats aux grillons."

Oui mais cela pourrait s'arrêter du jour au lendemain ! Investir 250K€ dans une ferme de production dans ces conditions, n'est-ce pas un peu risqué ? M. Auriol est un "petit" qui a beaucoup à perdre, au contraire d'une multinationale qui se lancerait dans le secteur ! Car ne croyez-vous pas qu'elles sont sur les starting-blocks, en attendant un avis favorable de l'UE ?

Et cet autre exemple :
http://www.ledauphine.com/drome/2013/04/09/on-ne-peut-plus-manger-d-insecte…
"la préfecture a mis en garde la Ferme aux crocodiles. Les insectes sont considérés comme un nouvel aliment et donc soumis à autorisation. A ce jour, aucun agrément n’a été délivré en France. La tolérance a laissé place à un durcissement de l’administration. “Toutes nos demandes d’autorisation ont été refusées”, regrette Miguel Prosper, président de la Fédération française des producteurs, importateurs et distributeurs d’insectes (FFPIDI)"
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Parazythum
Don't Bug Me !


MessagePosté le: Jeu 18 Juil - 16:17 (2013)    Sujet du message: Législation pas si restrictive ? Répondre en citant
Avé Parazythum !
Tu met le doigt sur un point sensible de l'entomophagie, l'autorisation de mise sur le marché Européen.
Le fait est qu'il n'y a pas de législation encadrant l'élevage d'insectes en France, sauf bombyx et abeilles.
Donc pas de référence, ni de base pour l'agro-alimentaire qui en découle. Ce vide juridique nous renvoi donc aux Loi Européennes, concernant les Novel-food (voir www.soleil-vers.com).
Mais en Europe, libre concurence, même marchés, blabla administratif et c'est le bordel... de plus les sites de ventes en ligne sont difficile a encadrer pour nos fonctionnaires... donc tant qu'il n'y aura pas de plainte d'un consommateur, leur vente est tolérée, en fonction des départements, vu qu'ils n'ont pas de cohésion entre eux.
Mais le "hic" dans tous ça, c'est surtout la rentabilité des élevages, qui fait que les industriels de l'agro-alimentaire ne s'y intéressent pas. Trop de main d'oeuvre... du coup, en cas d'autorisation, ce ne sera pas en Europe ni en France qu'ils seront produit.
Danone serait intéressé si le coût du kilo de farine de vers meunier était en dessous de 1€... ça me laisse perplexe !
Donc si tu as moult crédits et du temps..; investi... sinon, reste amateur et fait ton petit élevage tranquillou.


MessagePosté le: Aujourd’hui à 19:06 (2016)    Sujet du message: Législation pas si restrictive ?
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