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préparation "Ténébrions" spécial apéro

 
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Auteur Message
MessagePosté le: Lun 22 Juil - 02:07 (2013)    Sujet du message: préparation "Ténébrions" spécial apéro Répondre en citant
Idéale pour l'apéro et ultra simple a faire.






Préparation : 
5 min

Cuisson : 
5 min


Ingrédients :
Des vers ( oui oui je vous jure il en faut ^^' )
1 gousse d'aile
1 ou 2 piment "végétarien" (piment parfumé mais qui pique pas) ou 1/2 poivron corne de boeuf 
Quelques brin de coriandre
2 CC de sauce soja
1 pincé de poivre
1 CS d'huile de noisette ou cacahouète grillé 


Recette :
1/Haché finement : le piment (après avoir retiré la queue et les graines), l'aile, la coriandre
2/ faire chauffer l'huile, je préconise les huiles de cacahouète ou noisette car elle renforce le gout des ténébrions mais à défaut de l'huile de tournesol fait l'affaire
3/ faire sauter les vers encore congeler, quand ils "éclatent" rajouter le piment, l'aile, le poivre, la sauce soja faire cuire à feux vif quelques instant quand les vers sont craquant c'est prêt rajouter la coriandre remuer dans la poêle hors feu.


Perso j'aime bien relever avec du tabasco mais je préfère laisser le choix a mes convives pour cela je sert la préparation dans des petites coupelles pour sauce japonaise comme ça chacun met ou pas du tabasco et mangent dans sa petite coupelle perso je trouve ça c'est bien plus pratique et hygiénique.

J'ai hate de tenter cette recette avec mes Morios  Laughing  


MessagePosté le: Lun 22 Juil - 02:07 (2013)    Sujet du message: Publicité
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MessagePosté le: Lun 6 Oct - 16:03 (2014)    Sujet du message: préparation "Ténébrions" spécial apéro Répondre en citant
 salut zendo', saches que l'ail s'écrit a i l, et non pas aile (de pigeon), sinon merci pour ta recette,je la testerai bientôt...

MessagePosté le: Aujourd’hui à 21:23 (2016)    Sujet du message: préparation "Ténébrions" spécial apéro
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