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Péparer la chenille Africaine ( Sapelli)

 
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MessagePosté le: Lun 19 Aoû - 20:04 (2013)    Sujet du message: Péparer la chenille Africaine ( Sapelli) Répondre en citant
Préparer les Chenilles Africaine (Sapelli,) :
Avant d'utiliser ces chenilles il conviendra de respecter la procédure de préparation suivante :
- Hydrater les chenilles dans de l'eau durant une demi journée
- faire bouillir les chenilles durant un bon 30 mn et ensuite les faire frire durant max 10 mn ( tout dépend le croquant souhaitez)
On peut ensuite Ensuite les déguster avec une petite sauce ou les ajouter a une pizza omelette ou autre.
Recettes facile à préparer :



-Les faire bouillir avec un petit cube de bouillon ( végétale ou même poulet ...)
- couper 2 oignons, carottes, petit pois ( on peut y faire mijoter toutes autres légumes selon préférence.)durant un bon 30 minutes.
- Faire passer le tout dans une passoire
- incorporer le tous dans une sauce tomate a feu doux durant 15 mn et servir comme telle, avec du riz ou encore avec des pattes.



NB: faire frire les chenilles Cela permet de leurs donner un petit aspect croquant. Il n'est pas forcement nécessaire de préparer les chenilles si elles sont utilisées pour relever le goût d'un plat, elles peuvent aussi être réduites en poudres pour servir de condiment. Les possibilités sont vaste avec ce produit.



insectementvotre vous souhaite une bonne dégustation.
__________________________________________
les insectes sont délicieux


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MessagePosté le: Lun 19 Aoû - 20:04 (2013)    Sujet du message: Publicité
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