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Livre de recette: Six pattes et si délicieux

 
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Auteur Message
MessagePosté le: Mar 6 Mai - 13:54 (2014)    Sujet du message: Livre de recette: Six pattes et si délicieux Répondre en citant
Bonjour,


je viens poster ici une petite information sur un livre de recette que j'ai édité avec deux de mes collègues de l'Université de Liège. 


Voici les informations sur le livre : http://www.gembloux.ulg.ac.be/entomologie-fonctionnelle-et-evolutive/


En espérant que ce dernier vous intéresse et je vous souhaite plein de succès dans vos recettes entomologiques!



Rudy


MessagePosté le: Mar 6 Mai - 13:54 (2014)    Sujet du message: Publicité
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MessagePosté le: Mer 7 Mai - 12:00 (2014)    Sujet du message: Livre de recette: Six pattes et si délicieux Répondre en citant
Je l'ai acheté à la dernière conférence de Gembloux  Okay
__________________________________________
Vous reprendrez bien un petit ver ?


MessagePosté le: Mer 7 Mai - 12:02 (2014)    Sujet du message: Livre de recette: Six pattes et si délicieux Répondre en citant
Super, puis-je avoir votre avis ? et sur la conférence aussi ? Bien à vous. Rudy Caparros

MessagePosté le: Sam 10 Mai - 19:35 (2014)    Sujet du message: Livre de recette: Six pattes et si délicieux Répondre en citant
On a parlé quelques minutes ensemble mais il y avait beaucoup de monde qui voulaient leur tour  Mr Green

La conférence était très bien organisée, cela fait plaisir de voir qu'autant de monde s'intéresse à l'entomophagie

J'aurai souhaité une réponse moins évasive quand à la question "mangerons-nous des insectes demain ?"

En ce qui concerne la dégustation, en tout cas, pour ce que j'ai pu déguster, c'était très intéressant voir très bon comme le burger d'insectes, délicieux.
La croquette de grillons, il n'y en avait plus, dommage, mais j'ai la recette dans le bouquin. Okay

Concernant le bouquin, il est bien fait, ludique, appétissant. L'utilisation des insectes dans ces recettes, reste très légère, ce sont plus des ingrédients qui sont parsemés ou qui accompagnent les mets que l'ingrédient principal du plat. Cependant, rien n'empêche d'augmenter la quantité des insectes dans ces recettes. Je suppose que c'est quand même light dans les proportions pour ceux qui n'élèvent pas leur insectes comme beaucoup d'entre nous et qui fait que cela reste cher à acheter.

J'ai passé une très bonne soirée et ai été un des derniers à partir. Mr Green
__________________________________________
Vous reprendrez bien un petit ver ?


MessagePosté le: Aujourd’hui à 15:21 (2016)    Sujet du message: Livre de recette: Six pattes et si délicieux
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