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déshydrater des grillons

 
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MessagePosté le: Mer 29 Avr - 15:34 (2015)    Sujet du message: déshydrater des grillons Répondre en citant
bonjour
je viens d'acquérir un déshydrateur pour mes grillons, est-il préférable de cuire les insectes avant de les déshydrater ? Temps de cuisson et surtout temps de déshydratation ? Il n'y a pas d'informations sur les livres explicatifs de la déshydratation pour les insectes !
Beaucoup de recherches sur internet mais pas de réponses concrètes...
d'avance merci


MessagePosté le: Mer 29 Avr - 15:34 (2015)    Sujet du message: Publicité
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MessagePosté le: Ven 8 Mai - 20:45 (2015)    Sujet du message: déshydrater des grillons Répondre en citant
tres bonne question, je planche aussi pour un futur achat si ma production est descente.
.... je pense qu'il faut faire comme si c'etait un simple légume, donc cru , il faudra plusieur essais pour trouver le bon temp de deshydratation.... et si tu veu cuire :

si tu cuit a l'eau le temp de deshydratation serra plus long, si tu fait  frire???? l'huile va peu etre gener a la conservation..... ou donner un mauvais gout ?


MessagePosté le: Aujourd’hui à 21:23 (2016)    Sujet du message: déshydrater des grillons
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