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Comment démocratiser la consommation d'insectes ?

 
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PostPosted: Mon 29 Feb - 16:41 (2016)    Post subject: Comment démocratiser la consommation d'insectes ? Reply with quote
Cher(e)s entomovores,


Nous sommes 5 étudiants en marketing et nous travaillons sur un projet d'étude concernant le marché de l'entomophagie en France. 


Nous avons choisi d'étudier les moyens et actions mis en place en France pour faire connaître cette nouvelle pratique de consommation.
Le choix de ce forum n'est pas un hasard, nous pensons trouver ici des personnes à l'écoute, ayant des connaissances et des pensées à partager sur ce sujet.


Ci-contre, la problématique du sujet : 


comment démocratiser la consommation d'insectes sur le territoire français ? 

 
Après plusieurs recherches documentaires, nous savons que les consommateurs français sont encore réticents à changer leurs habitudes de consommation, notamment à cause de l'aspect physique des insectes. Néanmoins, les consommateurs français sont de plus en plus attachés à une consommation saine qui respectent l'environnement. 

Tous vos avis nous intéressent ! On attend vos réponses avec impatience  Mr Green


PostPosted: Mon 29 Feb - 16:41 (2016)    Post subject: Publicité
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PostPosted: Mon 29 Feb - 20:16 (2016)    Post subject: Comment démocratiser la consommation d'insectes ? Reply with quote
la solution c'est reduire les insectes en farine et les incorporée dans des préparation cullinaire, ainsi les gens ne sont pas dégouté visuellement ! mais il faudrais que ce soit indiquer clairement sur le produit pour ne tromper personne!


en ce qui concerne le forum, il est un peu abandonner malheureusement , bonne recherche a vous Wink


PostPosted: Tue 1 Mar - 18:17 (2016)    Post subject: Comment démocratiser la consommation d'insectes ? Reply with quote
Bonne recherche à vous du coup. Okay
__________________________________________
I loves the ants



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PostPosted: Wed 2 Mar - 11:30 (2016)    Post subject: Comment démocratiser la consommation d'insectes ? Reply with quote
Oui je reprends l'avis de gibus. En farine.
Il y a déjà pas mal de boites qui vendent des pates aux insectes.
J'ai aussi goûté des barres protéinées aux insectes. Très bons d'ailleurs (dattes, cacahuètes, cacao, insectes en poudre).
Et des sites qui vendent aussi de la farine.

Vous pourriez peut-être essayer de faire des stands avec soit des insectes entiers soit invisibles et analyser le comportement des gens.
Voir aussi le comportement s'il est fait référence à du bio, de l'environnement ...
Ca serait très intéressant je pense.

Vous en êtes où ?


PostPosted: Sat 5 Mar - 21:09 (2016)    Post subject: Comment démocratiser la consommation d'insectes ? Reply with quote
Je l'ai constaté autour de moi : les français ne sont pas prêt à consommer des insectes. Ils ont tous oubliés nos boucheries canines, fermées dans les années 40-50, à force de considérer le chien comme autre chose que de la bouffe.

Si on présentait les insectes associés à des escargots, peut-être que ça passerait. Après tout, c'est pas pire que de manger des escargots.


PostPosted: Sun 6 Mar - 17:45 (2016)    Post subject: Comment démocratiser la consommation d'insectes ? Reply with quote
le chien il y a quand méme le cotté affectif.... nous somme liér aux chiens, qui nous a etaient d'une grande aide au debut de la civilisation.... le cheval aussi mais je trouve que c'est pas un lien aussi fort! quand on voit la fidélitée sans faille des chien, méme si son maitre est la plus grosse ordure du monde!


respect ! 


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